Côtes de Gascogne
Le Domaine de Papolle pratique une viticulture raisonnée:
bien en amont de la conduite du vignoble, une analyse préalable des composantes géologiques de chacune des parcelles des 55 hectares du domaine a permis de définir partout la meilleure adéquation sol-cépages.
Par la suite notre intervention se fait selon 3 axes majeurs:
- par ajout sélectif de produits phytosanitaires, substitués de plus en plus par des engrais foliaires,et de fumures au cas par cas seulement;
- par taille sélective limitative de rendement;
- par enherbement maîtrisé du sol.
Cette viticulture raisonnée permet à Papolle:
- de limiter les ajouts de produits au strict minimum en fonction des besoins spécifiques des cépages, des parcelles, voire des pieds eux-mêmes;
- de concentrer les vins pour une plus grande richesse des jus ;
- de se passer de désherbants nocifs pour la vigne tout en étant proactif pour combattre l'érosion des sols.
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